Entrevista exclusiva: Cassandra Peterson habla sobre Elvira’s Cookbook from Hell y su trayectoria en el terror

      EJ Moreno charla con la “Martha Stewart de lo macabro”, Elvira…

      Si te gusta el género de terror, conoces el papel clave que ha jugado Cassandra Peterson en él. De ser una presentadora amante del horror a la icónica y polifacética figura que conocemos hoy, Peterson tomó su papel voluptuoso de Elvira y la convirtió en un nombre conocido en todos los hogares.

      Ahora, vemos a Elvira invadir nuestros hogares una vez más, pero esta vez se dirige directamente a tu cocina. En el libro recién publicado, Elvira: Recetario del Infierno — Fiestas sexys y espeluznantes y celebraciones para cualquier ocasión, Peterson prepara algunas delicias espeluznantes y encantos para todo el año que hechizarán a los fans del horror y a los góticos por doquier.

      Durante nuestra entrevista, Peterson se abre sobre el recorrido de décadas que llevó a publicar este libro, así como los orígenes de su amor por lo macabro. No es de extrañar que haya muchos guiños a Vincent Price durante nuestras conversaciones. Mira la entrevista a continuación…

      Cassandra, estoy tan emocionado de hablar contigo. Esto ha sido una meta mía desde hace mucho: sentarme y charlar contigo. Acabo de ver Pee-wee’s Big Adventure, y siempre se me olvida que sales en esa película. Tu pequeño cameo siempre me sorprende. Cuéntame sobre trabajar en la industria tanto tiempo y aún así encontrar nuevas formas de mantenerte fresca.

      Bueno, gracias. Justo hablaba de eso en mi última entrevista, pero tengo una carrera realmente estupenda donde puedo hacer tantas cosas diferentes. Nunca me aburro. No es sólo que un actor elija esta película y luego la siguiente. Puedo escribir. Puedo actuar en vivo. Puedo grabar discos, aparecer en televisión y estar en cine. No sé, simplemente tantas cosas diversas que hacen mi carrera muy interesante y nunca aburrida para mí, y siempre, siempre pensando en cosas nuevas y locas para inventar, ¿sabes?

      Entonces la gente dice, ¿por qué no te retiras? Estás como de 100 años. Y yo digo, ¿y qué haría? Me divierto haciendo estas cosas.

      Me encanta que hayas dicho “mantenerte a ti misma sin aburrirte”. Eso es importante también, porque los creadores a menudo sienten que se estancan. Decimos: “¿Qué más puedo hacer?” Y, como dices, has hecho películas, programas de TV y ahora tienes un libro de cocina: Elvira: Recetario del Infierno. Cuéntame de eso. ¿Qué inspiró la idea de llevar esto a tu cocina?

      Cuando presentaba Movie Macabre, mi primer programa de televisión, que hice durante años como presentadora de horror, solíamos hacer pequeños segmentos. Uno de ellos se llamaba “Cocinando con Elvira”. Mayormente, las recetas eran falsas; en su mayoría, eran cosas que realmente no se podían comer. Como, ya sabes, tartar de cerdo que dejas en el maletero de tu coche toda la noche, cosas así. Oh, y salchichas huecas, en las que usaba un taladro potente para perforar la salchicha y luego llenarla con queso untable. Pero empecé a llamarme la Martha Stewart de lo macabro.

      Y luego se me ocurrió esta idea, que probablemente fue hace tres décadas, de decir: “¿No sería divertido hacer un libro de cocina, más que un libro de cocina, como un libro de estilo de vida?” Ya sabes, enseñar a la gente cómo decorar la mesa, cómo poner los cubiertos, cómo hacer arreglos florales y todo eso para una reunión gótica divertida, ya sea una noche de películas, una cena formal o un picnic. Siempre quise hacerlo.

      Y a lo largo de los años lo llevé una y otra vez a editoriales. Y simplemente lo veían como otro libro de cocina de Halloween, de los que hay muchos. Y yo decía, esto es algo totalmente diferente. Es el estilo de vida gótico. Este es un libro para todo el año, no sólo para Halloween. Sí, por supuesto, Halloween sería genial para esto. Pero es para la gente gótica que anda por ahí y que la gente rara vez, quizá, ve tanto como yo. Yo lo veo todos los días.

      Así que seguí empujando y empujando hasta que finalmente lo conseguí. Y tuve un equipo fantástico de personas que trabajaron conmigo. Dios, te digo, hacer un libro de cocina es difícil.

      ¿Hay una receta en el libro que creas que resume a Cassandra? ¿Y crees que hay una que resuma a Elvira? ¿Hay algo de Cassandra en el libro? ¿O es pura locura de Elvira?

      Bueno, es curioso, hay una que creo que sí, que viene un poco de mi infancia, créelo o no. Y esa es la Adraka Kozorol, que presenté en mi película; así se llamaba en el film.

      En la película, estoy tomando pociones mágicas de un estante, las mezclo todas en una cazuela y luego lo burbujeo. Y parece, como digo en la película, un cockadoodoo al final. Entonces hago lo que mi madre hacía con casi todo lo que comíamos. Y eso es triturar patatas fritas, me siento sobre ellas, lo cual funciona de maravilla. Y luego poner queso encima. Así mi madre nos hacía comer cosas en la cena. Es esencialmente una cazuela de judías verdes, que siempre teníamos en Acción de Gracias cuando yo era niña. Excepto que yo no le ponía la sopa de crema de champiñones Campbell’s; simplemente la cubría con esas patatas fritas y queso. Ciertamente remite a la infancia de Cassandra. Te lo diré.

      Me encanta oír eso. Siempre he tenido mucha curiosidad. Tu amor por el horror y lo macabro es tan evidente. ¿Cuándo empezó eso para ti? ¿Tienes algún recuerdo temprano del horror que te llevó por este camino?

      Oh, absolutamente. Fue cuando mi primo, cuando yo estaba entre segundo y tercer grado, me llevó a ver House on Haunted Hill con Vincent Price. Y yo ni siquiera había oído hablar ni sabía que existían películas de horror, y de repente me encontré en el cine viendo eso. En ese momento fue increíblemente aterrador. Ahora, cuando lo miras atrás, es algo gracioso en cierta forma, pero yo estaba obsesionada con esa película. Después de verla, me daban tanto miedo como una incapacidad para apartar la vista, como si fuera un accidente de coche o algo así.

      Y todo lo que quería era ver más de esas películas, las viejas de Roger Corman o de AIP. Suelen protagonizarlas Vincent Price, y muy libremente basadas en Edgar Allan Poe. Quiero decir, oh Dios, esas películas cambiaron mi vida. Realmente me metí en el horror. En lugar de Barbies, quería que mis padres me compraran para mi cumpleaños pequeños kits de modelismo de Frankenstein y Drácula, que yo pintaba.

      Ocurrió como un rayo en un minuto. Vincent Price se convirtió en mi nuevo héroe. Y me alegra tanto poder decir que luego lo conocí y me hice amiga de él, lo cual fue como un sueño hecho realidad—o una pesadilla hecha realidad, supongo.

      Me encanta oír que las películas de William Castle son una inspiración, porque, ya sabes, a él le encantaba un buen truco, como a ti. Sin embargo, me encanta que este libro no parezca un truco; parece que realmente quisiste crear un libro de cocina. Como dijiste, un libro de estilo de vida. No sólo mirando los obstáculos, ¿pero cuál fue una de las cosas más divertidas que tuviste al montar esto? ¿Forzaste a la gente a probar las recetas que cocinabas?

      Sí, tuve un gran equipo de personas. Dios mío, tuve el placer de trabajar con Kim Laidlaw, que contribuyó al Rocky Horror Cookbook, así como con Leslie Jonath, que ha trabajado en muchos libros de cocina, y una maravillosa fotógrafa, Eva Kalenko. Fueron fabulosas. Es un equipo enorme de gente… no te imaginas el trabajo que conlleva un libro de cocina. Lo voy a decir otra vez.

      Alguien me dijo que leyera la autobiografía de Julia Child en algún momento porque dicen que refleja años y años y años de trabajo. Ahora, esto no fueron tantos años, pero fueron como tres años de trabajo. Y necesitó un equipo de personas, incluía volar a diferentes ciudades, realizar sesiones de fotos, pruebas de sabor, crear la receta, ajustarla, decidir cuáles incluir en el libro y cuáles eran demasiado difíciles. Teníamos una receta fabulosa de costillas de maíz, pero honestamente necesitabas una motosierra para cortar ese maldito maíz. Así que fue como, no queremos que nadie pierda un dedo, ¿sabes? así que lo descartamos. Pero fue divertido.

      Me encantó trabajar con estas personas y crear los pequeños escenarios donde tomamos todas las fotos. Y fue simplemente un momento divertido. Fue un grupo maravilloso de mujeres y un par de chicos de utilería. Nos divertimos muchísimo haciéndolo. Y pasamos mucho tiempo en Zoom, pero luego también mucho tiempo juntas en varias ciudades, porque todo el mundo vivía por todo el país.

      Tengo una última pregunta para ti. Si pudieras cocinar la cena para otro ícono del horror, podría ser Vincent Price, Bela Lugosi, Jamie Lee Curtis o cualquier otro; ¿quién sería? ¿Y qué servirías de este libro para esa cena?

      Bueno, pues ya la arruiné, pero sería Vincent Price. Simplemente lo adoraba y lo quería. Era el tipo más gracioso que he conocido. Era divertidísimo. Siempre le decía que debería haber sido comediante en vez de actor.

      La gente espeluznante es tan buena haciendo reír que es algo tan subestimado. Mira a alguien como Jordan Peele hoy en día. Los mundos a veces están tan cerca.

      Realmente lo están. Mira algo como What We Do In The Shadows. Quiero decir, eso es simplemente tan bueno. Pero sí, sería Vincent Price, y bueno, esta era una receta que consideramos incluir en el libro. Pero al final decidimos no hacerlo. Es una receta que Vincent me enseñó a hacer. Y era cocinar pescado en el lavavajillas.

      Esa es la receta más clásica, como, ya sabes, de ama de casa de los años 50 o 60 que me puedo imaginar.

      ¿No es una locura? Y sale fantástica. Tan al vapor, tan desmenuzable. Pones todas las hierbas, un poco de limón y aceite de oliva en un pescado, luego lo envuelves muy, muy bien en papel de aluminio. Lo pones en el lavavajillas en el ciclo alto, en el programa sanitario. No creo que ni siquiera tuvieran el programa sanitario en esa época cuando él me enseñó esto. Pero entonces puedes lavar los platos de la cena anterior y tener tu cena lista al mismo tiempo.

      Me enfada que no esté en el libro, pero me alegra mucho que me lo hayas contado, porque, por Dios, eso es exactamente la locura que esperaba de esto.

      Muchas gracias a Cassandra Peterson por hablar con nosotros. Elvira: Recetario del Infierno — Fiestas sexys y espeluznantes y celebraciones para cualquier ocasión ya está disponible.